b体育通过饮食调养可以改善人体的体质，增加人体的抵抗力，但是我们不能单纯的吃补品，而是要根据季节的特点和人体的体质来选择最适合自己的膳食或者药膳，才能起到强身健体、抵抗病毒的作用，正所谓：正气存内、邪不可干，邪之所凑、其气必虚。很多市民朋友不禁问道：“如何通过饮食调养提高人体的抵抗力预防新冠病毒感染呢？”下面我们一起来听听广州市中西医结合医院治未病中心的庄晓鸣主任怎么说？

　　首先谈谈季节性的饮食调养，现在是冬季，尤其是最近寒潮来袭，冬至过后，正确的方法是遵循冬季养生原则，以“温、补”为基本原则，在食材方面：蔬菜多选用芹菜、青椒、芥菜、甘蓝、辣椒、洋葱、南瓜、萝卜、花菜等。水果类多选用苹果、桔子、香蕉、山楂、橙子、柚子、柿子、大枣、木瓜等。肉蛋类多选用牛肉、羊肉、鹿肉、牡蛎、虾、鱼、鸡肉、鸡蛋，猪肉等。其他的如蜂蜜、牛奶、莲子、芡实、核桃、花生、芝麻、b体育红薯、栗子、香菇、芋头、南瓜等也是不错的选择，而对于反季节的蔬菜水果类则要尽可能的减少。其实普通的食材，只要搭配合理，就能满足人体的需求。

　　岭南地区的药膳和老火靓汤全国闻名，在冬季可以选择一些滋补的药材煲汤或煲粥，可以起到养生滋补的作用，常用的药材可选用当归、党参、人参、鹿茸、枸杞、熟地黄、五指毛桃、黄芪、山药、杜仲、巴戟、冬虫夏草、海参、海马等，这些药材可以选择一两种来煲汤，此外黑米红枣粥、山药栗子粥、海参小米粥、山药羊肉粥、牡蛎粥都可以起到滋补的作用，但是滋补品不是随便就可以吃，每个人的体质不同，要想达到理想的饮食调养效果，建议还是要根据每个人的体质不同分别选用。

　　目前我们使用的人体的体质是有国医大师王琦院士创立的九种体质，正常状态是平和质，此外有气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质，气虚质的表现为易疲劳、易感冒，精力不足等，常用中药有生黄芪、生晒参、党参、山药、大枣、白扁豆等，常用的食疗方：黄芪童子鸡汤、山药粳米粥。阳虚质的表现为畏寒，手足凉，时常大便稀。常用中药有肉桂、巴戟天、杜仲、红参、鹿茸等，常用的食疗方：生姜羊肉汤、巴戟杜仲牛尾汤。阴虚质常见口眼干涩，皮肤干燥，五心烦热等，常用中药有生地、石斛、沙参、麦冬、百合、枸杞子、白芍、阿胶等，常用的食疗方有：莲子百合煲猪肉、b体育沙参麦冬煲水鸭等。痰湿质的表现为形体肥胖，大便粘腻，口粘，常用的要物有白术、茯苓、陈皮、扁豆、苡米仁等，可选用山药陈皮排骨汤、赤小豆鲤鱼汤等。湿热质是在痰湿的基础上发展来的，表现主要有易生痤疮，口苦口臭、舌苔黄腻。可选用的中药有茵陈、车前草、蒲公英、鸡骨草、薏苡仁，b体育常用的食疗方有：冬瓜薏米煲猪骨、豆腐鲫鱼汤等。气郁质多是在情绪紧张下出现，表现为睡眠欠佳、多愁善感等，常用中药白芍、浮小麦、桔梗、青皮、陈皮等，常用的食疗方有：凉拌黄花菜、陈皮莲藕排骨汤。血瘀质的表现为周身疼痛，或有淤青，肢体麻木等，可选用中药桃仁、当归、三七、川芎、丹参，食疗方有：川芎鱼头汤、丹参三七煲鸡。特禀质的见于先天禀赋不足，有过敏性疾病的多属于气虚质，参考气虚质调理。

　　经过以上的调理能够达到防病是我们的目的，如果不小心感染了，对于这部分人的后续饮食调养应该怎么做？

　　对于病后一方面要调养脾胃，要健脾益气，只有脾胃功能恢复正常，才能尽快的恢复到健康状态，另一方面，现在的新冠感染都是上呼吸道感染，后期大都有咳嗽的症状，所以宣肺理气也非常重要。我们在饮食调理方面要注意多食易消化的清淡食品，选择食疗方：南北杏陈皮贝母猪骨汤，山药陈皮排骨汤，太子参五指毛桃鸡汤，五指毛桃山药龙骨汤，陈皮桔梗粥等等都是不错的选择，还可以用一些茶饮方：黄芪太子参枸杞茶，山楂麦芽茶，石斛枸杞茶等等。

　　广州市中西医结合医院治未病中心主任，主任中医师，广州市健康科普专家，从事中医临床工作38年，具有丰富的 中医临床工作经验，重点开展中医养生健康保健工作以及慢性病中医调养，通过中医体质辨识等，对体质偏颇者如亚健康人群、疲劳综合征、更年期综合征、睡眠障碍等进行中药、饮食及中医非药物治疗方法进行调理纠偏，达到未病先防，保健养生的作用。

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