b体育“民以食为天”，饮食是人类生命的基础保障。随着物质生活的极大丰富，不少人在饮食方面进入误区，在饮食上大肆铺张、攀比，造成极大的浪费。习就餐饮浪费问题作出重要指示，提出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　杜绝“舌尖上的浪费”，要从思想上抓根源，要在现实生活中建设起一套健康、绿色的饮食伦理b体育。本书从历史、现实与未来的维度，围绕个人、人际与社会三个层面，多视角b体育、多维度对我国饮食伦理进行全面b体育、深入、系统的分析。本书从分析什么该吃、该如何吃等具体饮食问题，以及一些衍生性问题的价值理念与伦理意蕴入手，深入阐释饮食伦理的内涵、维度、价值与历史传统，力图构建起切合我国民众实际的正确的饮食观念、文明的饮食行为和合理的饮食方式，从而为民众的饮食生活提供伦理导向与价值依据。

　　韩作珍，男，1975年生，中国人民大学哲学博士，现为兰州财经大学副教授，主要研究方向为中国传统伦理思想、应用伦理学与社会保障。近年来在《中州学刊》《天府新论》《甘肃社会科学》等期刊发表论文三十余篇，并主持多项国家社科基金项目、教育部人文社会科学研究项目。