b体育普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。齐教授举了一个有趣的例子：体育比赛上，我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。中国人缺乏优质蛋白，怎么补？国家卫生部已经提出了“大豆行动计划”，25克大豆的蛋白等于50克瘦肉，等于300至400克鸡蛋，等于400克大米b体育。

　　此外，豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。