b体育前十天，分别用了10篇文章，概述了餐饮创业中将要面对的30个问题。这些问题，无论对新手还是老手，都非常重要。

　　昨天文章下刘总的留言说，餐饮是典型的看上去没门槛。进去后关上门发现全TMD是门槛。

　　的确，餐饮站在门外看，似乎是个门槛很低的行业，但真正下水之后才发现，水远远比自己想象中的深。

　　老郭说，其他的艺术行业，门槛在门外，很多人看了看发现门槛太高，自己就放弃了。相声的看似门槛很低，带张嘴就能说，可一旦入行才发现，相声的门槛在门里面，在山顶上，入了门才开始爬坡，才发现距离门槛远着呢。

　　餐饮也是如此，前面这10篇文章，将开店将要遇到的问题拆解归纳成了30个，但实际的经营中，遇到的问题远远不止这三十个。

　　从原材料采购，到半成品制作，到成品上桌b体育，再到售后服务，这一系列的动作，都需要在这一家门店里完成，与此同时，还需要面对上下游，以及各相关部门等等。

　　我相信，如果新手在动手之前能够了解清楚这些问题，应该至少有一半的人会打退堂鼓，直接放弃。这也是为什么我总说，那些倒闭关门的店，至少有一半都应该关门。这些创业失败的人，但凡能够在动手之前多了解一些，也不至于导致这样的结果。

　　大多创业失败的人事后都会安慰自己说，每一个掉进去坑都是有价值的。我不否认踩坑学经验的理论，因为我也有同样踩过坑的经历。但很多时候，没有必要付出那么多的代价，而踩一个小坑。更为甚者，是付出了很多代价，而踩的是同一个坑。

　　上路开车，要先学习考驾照。做会计，要学习考会计证。去工地接个电线，都要考个电工证。可为啥拿出几十万上百万出来创业，就可以跳过学习这个环节呢？

　　有一部老电影，讲了一个小伙子上山拜师学拳的故事，小伙子上山拜师之后，师傅不教拳法b体育，每天就让他跑十里山路挑水，小伙子一肚子怨气。觉得本来自己就有两下子，为啥师傅就是不教自己呢，不但不教，还总为难自己。有天师傅还把他刚挑满水的水缸掀翻了，辛辛苦苦打来的水撒了一地，他气坏了。

　　这时他才醒悟了，原来师傅这么折磨他，都是为了让他练好基本功，先有个好身板，才能学拳 。马上跑去给师傅恭恭敬敬的磕了头。从此挑水他也没了怨气，三年之后，小伙练就了绝世拳法。

　　想要做好一家店，同样也靠的是基本功，花拳绣腿不顶用的，有坚实的基础，才能支撑高楼啊。

　　我曾经沟通过的那些做的不错的餐饮老板们，他们大多都是这样，即使是取得了一些成绩，也还在不断的学习，夯实自己的基础，不断在苦练基本功。

　　而那些在餐饮路上失败的创业者，又有几个这样做的呢？估计绝大多数没有吧。而他们失败的原因，几乎都可以归因到“基本功不扎实”。

　　下面b体育，我将前面这三十个问题罗列出来，建议你收藏这篇文章，有时间就拿出来“自查”一下，看看哪些是你的优势，哪些是你的短板，放大你的优势，再补全你的短板。

　　选址：好的选址，就成功了一半，这里牵扯到目标顾客分析，市场分析，人流量、便利性、周边竞争等等。