b体育关中作为千年古都，陕西饮食文化的发祥地，经过千百年来的发展，给后人留下了宝贵的旅游资源和文化遗产，文物古迹、珍馐美味，时至今日，深深地影响着这里的人们，并使之发扬光大。

　　四大名台之一的凤凰台位于咸阳仪凤西街北口，原为咸阳北城楼b体育，是咸阳市区内唯一保存较完好的高台古建筑群，同时又是革命旧址，被誉为“咸阳古城明珠”，是陕西省重点文物保护单位。

　　凤凰台建于明洪武四年（1371年），台高6.1米，占地800平方米，台上有大殿4座，东、西殿各为三间，中间两座殿前后纵排，前殿略高，后殿内供无量佛像，东殿供三太白像，西殿供三大菩萨像，墙壁上布满了佛教故事彩塑立神，山墙外镶有琉璃彩塑神化故事浮雕。台墩两侧有32级磴道，两旁有石栏杆、石墁道，北面有南海洞，整体建筑形似凤凰，故名凤凰台。

　　传说秦穆公的女儿弄玉和箫史吹箫引凤至此，东殿山墙处镶有一幅完整的琉璃浮雕图案，秦穆公乘龙，肖史骑马，弄玉乘凤。整个浮雕手法精巧，栩栩如生。

　　饱经沧桑的凤凰台曾遭受火灾及人为破坏，现存的四座大殿，建筑艺术精湛，经过修葺的建筑依然显示出当年的宏伟风貌，如今凤凰台成为咸阳八景之一。

　　星转斗移，跨越千年，转眼间已来到渭河南岸的秦都区世纪大道西段万吨冷库(即西咸冷冻物流中心)里，咸阳秦鸿食品有限公司，这是一家集食品生产、销售，具备同行业先进技术的低温、常温类食品的陕菜供应链企业。主打生产“凤凰台”品牌大唐葫芦鸡、酱卤猪蹄、老陕酱牛肉、黑小麦等陕西特色产品。

　　成立于2012年的咸阳秦鸿食品有限公司，始终如一地坚守“传承、匠心、品质”的企业经营理念，本着“秦鸿酱卤肉，厚味运旺来”的信念，传承“百年醇香、自然造物”的精髓，发扬专业专注，缔造卓越的工匠精神，经多年努力，逐步建立健全的现代化管理制度，并结合自身特点，不断优化、创新、推进、提升，形成自身的企业文化。

　　借势旅游的这张牌，公司产品冠名“凤凰台”，大唐葫芦鸡（陕味葫芦鸡）、酱卤猪蹄、老陕酱牛肉、陕味烧鸡、带把肘子、黑小麦等陕西特色的优秀产品，以其卓越的品质、纯正的口味，口碑相传、远近闻名。

　　葫芦鸡自唐朝传至今日，已千年有余。陕菜不仅要传承，更要创新。董事长侯军先生带领团队经过反复试验，不断改进、提高，并将咸阳标志性饮品茯茶加入其中，终于研制出独家特色葫芦鸡——“凤凰台·茯茶葫芦鸡”，相对于传统葫芦鸡，味道更加香醇。

　　鸡+茯茶，绝佳搭配，营养价值大为提高，也更有益健康。如今，以茯茶葫芦鸡为代表的烧鸡、椒麻鸡等产品成为咸阳推出的新的特色陕菜。

　　“凤凰台”产品在咸阳、西安等省内外地区拥有固定的客户，销售量连年稳步增长，并在经营活动中始终保持长期友好、互惠互利、和谐共赢的合作伙伴关系，吸引着越来越多的新客户，成为忠实的“粉丝”。

　　中瑞旅游与酒店管理学院副教授，中国陕菜网《陕菜•旅游》专栏主编，市翻译协会翻译委员会及旅游学术委员会副秘书长、世界中餐业联合会专家委员会副秘书长、陕菜标准化技术委员会副秘书长、省饭店协会副秘书长、省餐饮商会副会长、省食文化研究会常务理事、省烹饪行业协会饮食文化研究、技艺传承专委会常务副主席、三秦文化研究会理事、北京陕菜协会文化顾问。

　　指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会（筹）、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研究会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹）

　　联合运营：大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研究院、陕菜供应链研发中心、陕菜文化研究会

　　战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会

　　合作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、微博大V自媒体返回搜狐，查看更多