b体育健康饮食概念饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我

　　1.健康飲食概念健康飲食概念 現代人逐漸知道養生的重要性，平日的飲食應盡量採取低油脂低鹽的烹調方式。除此之外， 最近這幾年來，但凡標榜健康乾淨無汙染的飲 ，生機飲食具有預防各種慢性疾病甚至抗癌的效果，更使生機飲食逐漸受到民眾的青睞。 生食或是以簡單的方式調理新鮮蔬果、五穀雜糧甚至肉類等食品，儘量減少人工調味與烹煮 ，以便人體完整吸收食物中的有機營養素；內 容也有很多變化，如西式的生菜沙拉b体育、優格， 中式的黃豆糙米菜飯、雜糧粥，甚至果菜汁斷 台灣大學食品科技研究所教授郝龍斌表示：從健康的角度來看，生機飲食無論是生菜、 蔬果汁，還是雜糧、糙米，都富含天然纖維 素、維生素群、抗氧化物質與礦物質等營養 此外，生機飲食有不少菜式是生食或榨汁，因此特別重視使用沒有受到農藥、重金屬甚至寄 生蟲汙染的蔬菜水果。而有機蔬菜汙染少，自 然成為生機飲食常用的材料。不過，其實只要 消費者掌握檢選、清洗蔬菜的原則，選購有品 ，如地瓜葉、龍鬚菜等，並且注意食用前以清水或鹽水徹底洗淨，一樣可以安心享用生菜與 蔬果汁。 生機飲食雖然符合健康飲食的概念，但是如果只吃大量蔬果，卻忽略了蛋白質與脂質的攝取 ，還是會造成營養不均衡，甚至營養不良的後 食有益健康，但是並不表示它具有治療慢性病或癌症的效果，患病時還是應該尋求正常的醫 療管道，以免喪失治療的先機。 2.健康飲食金字塔健康飲食金字塔 3.營養素種類、功用及食物來營養素種類、功用及食物來 源源 功用主要食物來源 碳水化合物 其他穀類食品 蛋白質 、果仁脂肪 煮食油、牛油、牛奶、肉類脂肪 油炸食物 高脂肪動物食品 果仁 功用主要食物來源 ，維持正常新陳代謝蔬菜、水果、穀物、 食物纖維素促進排便功能及防止 便秘 有助控制膽固醇 水果、蔬菜、全穀物 、豆類、果仁 4.食物種類及其所供應之營養素食物種類及其所供應之營養素 食物類別 蛋白質、脂肪、維他命、礦物質脂肪、油類 熱量、必要脂肪酸 為了達到均衡飲食的目的，我門在選擇食物時，應該掌握哪一項原則? 「在外用餐也要有均衡的飲食觀念，留意攝取食物的總類與分量，少吃太油、太鹹或太甜的食物，多吃蔬菜、水果 幫助消化。」 再看一遍Thank you Thank you！！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！ Thankyou！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！Thank you！ Thank you！

　　中撰咨询-环境质量综合提升建设县城污水处理厂类三类水提标改造EPC项目可行性研究报告