b体育“对我们外国人来说，中国美食总是让我们最向往的一种关于中国的事物，”美国洛杉矶市前礼宾局长埃尔加·夏普女士20日在中国驻洛杉矶总领馆举行的山西美食文化展示活动上说，“今天见识山西面食，线日 新华网）

　　山西面食走出国门，这绝不仅仅是一场舌尖上的盛宴，更是一场走出国门的中华文化盛宴。

　　作为地方特色美食，面食不仅是山西的饮食特色，其中更饱含着丰富多样的民俗文化和地域风情。“将最长的一根面条送给老者祝其长寿”这样的民俗风情让外国友人兴趣满满。可是，如果不是这一场走出国门的美食文化展示活动，世界人民又如何能如此近距离地了解这个有着五千多年灿烂文明的国度里的美食文化？在笔者看来，一碗走出国门面食里，让世界睁大眼看中国，更打开心门来了解中国b体育，了解中华文化，从这个意义来说，山西面食更是中华文化的一面特色旗帜，向世界展示了中华文化的博大精深和源远流长。

　　山西面食里有它的饮食特色，一碗碗美味、可口的“热腾腾的刀削面出锅，面叶中厚边薄，入口外滑内筋”b体育，但是这样的场面早已让到场人士垂涎三尺，欲罢不能。山西多山少川，蔬菜品种少，家庭主妇们却发挥自身聪明才智，将一碗简单的面条做到极致，让简单面条不单调不乏味……口齿唇间，品到的不仅是面食的美味，更是其厚重饮食文化起源；场上，美食还配以精彩绝伦的表演：独轮车上头顶刀削面、高跷呼啦圈剪刀面、关公扯面、长治甩饼、长寿一根面、在小面气球上切菜、超细龙须拉面……出色表演让人眼花缭乱，感叹这碗面里精湛、多样的功夫和技巧，让人惊叹并折服……

　　山西面食惊艳了世界，更启示了我们：文化无国界，越是民族的越是世界的。中华文化要传承、发扬中华民族优秀传统文化；中华文化更要与时俱进，不断开拓、丰富自己，树立起我们的文化自信和文化自觉，让中华文化走出国门，让世界了解我们b体育。我们期待更多的优秀中华文化走出国门，在世界文化舞台上绽放最美风采，如若清风，风韵徐来！（陈美园）返回搜狐，查看更多