b体育话说民以食为天，无论历史怎么发展，我们的口味怎么变化，饮食在我们的历史长河当中，一直是占据着非常重要的一个版块。不过在古代，民生问题就非常的严重了，因为生产力水平有限，再加上社会经济发展的限制，古代人的伙食其实与现在完全是不能比的。 我们现在不仅每一顿都有鱼有肉，而且柴米油盐一概不缺。但是在古代可没有这么丰富的物资，那么古人每天吃的是什么东西呢？

　　首先，我们先来看一下，古代人一天都是吃多少顿的。在古代，其实并没有一日三餐的说法，在秦法时期，人们都是一天吃两顿饭。因为农业不够发达，再加上粮食的数量这么少，一天两顿当然还是比较合理的。而且如果要是遇到收成不好的情况，一天一顿，或者是几天一顿的情况也不是没有的。

　　到了宋代之后，经济迅速增长，农业得到很大的好转，也因为这样出现了夜市 。只是一日两餐也就成为了一日三餐，不过呢，对于穷人而言，一天还是两顿的。古代穷人不仅吃的少，而且吃的东西也好不到那里去。每朝每代，穷人的饭碗里头，其实食物都是不固定的，因为并不是每朝每代的农作物都一样，有些是从异域传过来。

　　例如在西周，当时并没有水稻，连小麦也没有，不管是穷人还是富人，其实吃的都是粟米，也就是我们今天所吃到的小米。不过现在我们并不会拿来当主食，比较不管饱的，一般都是在早上煮粥喝。而在当时，穷人是作为主食来吃，而富人也只是可以多配几个菜而已，条件再好一点的加个肉菜。

　　在西周之后，小麦在中国得到了普及，在这时情况才可以好转一点，只是这个时候馒头就已经进入到了人们的视线当中了。不过馒头这种东西，一定要很多的面粉才可以做出来。所以也只有富人才能吃得上。穷人所吃的东西，主要还是以烧饼为主。此种吃法，来自于西域，并不算是我国我穷人自创的吃法。

　　此外，还有一种我国的本土粮食也是我国穷人的心头好，那就是大家所熟悉的大豆。古代人称之为菽，这作为一种非常常见的食材，不仅随手就可以播种，而且生命力非常的顽强。但缺点就是很难饱腹。

　　有关于肉食这一块，普通的老百姓在平常是很少有机会吃b体育。基本上也只是过年才能吃得上一顿，而如果是穷人，那就更是想不也要想了。只是，非常有意思的一件事情是，在古代权贵们，其实并不怎么吃猪肉，因为在他们的眼中，吃猪肉是一件非常有失尊贵的事情，他们一般吃的都是牛羊肉，因为牛不仅有犁地的功能，而且除非自然老死，不然是不可能宰割。所以，牛肉比起猪肉要稀缺很多。古时候能吃牛肉还有羊肉的人，一定就是权贵了。

　　一直到宋朝，东坡肉出现之后，猪肉才进入到了权贵的饭桌上，不过无论是那一种肉，其实都不好吃，因为古代的调味料实在是太少了，无论是那种人都自带有一种腥味，所以口感也并不好。

　　在明朝时，红薯就进入到了我们中国，这无疑是给我国穷人的伙食带来了革命性的变化。红薯原来是产自南美地区，之后被外出的商人带到了中国，因为拥有非常高的暴发能力，再加上有很大的糖分，生长周期短，对于环境的适应能力又非常的强，很快就席卷了全国。也成为了穷人们最最喜欢的食物。再加上红薯传入到了中国之后b体育，粮食匮乏的情况得到了很大的缓解b体育，明清两代我国的人口处于极速增工的阶段。

　　不过，野菜糟糠这一类的食物，在我国的饭桌上也经常出现，一直在近代也有人在吃，经历过那段岁月的国人们，应该还是非常熟悉的。

　　与古时候相比，我们现在的情况已经要好很多了，虽然我们也不能做到顿顿都是牛肉羊肉的，不过吃点猪肉还是可以吃得上的。再加上我们现在的食物都是绿色食物，对身体也非常的好。现在的调味品种类繁多，不用再像过去一样，忍受肉质食品上的腥味，口感还是得到了很大的提升，我们的选择也非常的丰富了，那怕是普通的人家也可以吃到非常好的食物。