b体育春节期间，顺德中等规模以上的酒楼及各种风味的特色店生意兴隆，许多顾客排队等候，年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角。非遗美食名店、网红小吃店门前更是排起了长队，客流兴旺，创近三年最高纪录。

　　顺德区文广旅体局发布的统计信息显示，1月21日—24日，顺德餐饮业经营持续旺盛，共接待国内外游客66.1818万人次，同比2022年增长40.04%；接待国内外过夜游客9.6318万人次，同比2022年增长38.59%；一日游游客56.55万人次，同比2022年增长40.29%。

　　顺德是“世界美食之都”之一，餐饮名店林立，目前全区拥有“中华餐饮名店”36家，“广东省粤菜名店”9家，“佛山市粤菜名店”50家，数量位居全国县级市前列。

　　由于天气暖和，除了本地市民，还有络绎不绝的顺德美食游旅行团、自驾车、自助游等游客到顺德游玩，带旺顺德的餐饮行业。“客流量比去年同期明显增多，初一至初五期间接待较多的是外地的旅游团，其余的大多是家庭、朋友聚餐。”位于大良东乐路一家酒楼的相关负责人告诉记者，春节期间酒店正常营业，从年三十开始生意都不错，基本每天都是爆满。

　　“这几日客流量很大，不少佛山周边地区的游客品尝顺德美食，包间基本订满，大厅散餐预订在80%左右，现场进店的食客也不少。”顺德有腥气餐饮公司相关负责人向记者透露，佛山地铁3号线首通段开通加上春节自驾游，b体育大湾区都市圈食客的到来，让顺德餐饮业迎来了三年来最佳的日销售纪录。

　　另一家位于大良黄金广场商圈的猪肉婆私房菜同样火爆。“我们主营传统的顺德菜肴，省内游客和年轻人来消费的都非常多。据悉，不少食客因为电线个小时去酒店占位。

　　记者还关注到，不少食客的餐桌上，通常少不了顺德鱼生、红烧乳鸽、烧鹅等菜肴。来自深圳的陈小伟说，顺德鱼生非常出名，来一趟顺德，一定要试试这道菜。此外，发菜猪手、烧肉拼白切鸡、古法蒸东星斑等顺德特色名菜，也获得食客们追捧。

　　春节期间，佛山市顺德区大良街道华盖路步行街一带热闹非凡。最具有儿时记忆与年味的老字号顺德非遗美食，如李禧记大良虫崩䖢、双皮奶、伦教糕，进店的客人如潮水般一波接一波涌来。

　　民信老铺一位难求，不少食客为了吃上一碗双皮奶还要分工合作：一人排队买餐，一人负责占位，为了等座位还要守着其他顾客吃完。

　　李禧记大良虫崩䖢店，人头涌动。现场，顾客们各有所爱，无论是传统口味还是改良口味，货柜上的商品都在不断补货。顾客们大包小包，逛一圈下来，手中的提篮不自觉就满了。“外地游客希望带点顺德特产回去，采购量特别大；省内游客特别多，许多‘老广’坐新开通的佛山地铁3号线首通段来顺德，顺道带几包零食。”

　　李禧记店员阿娟还谈到，由于货品供不应求，店铺人手都不够用，从早上9时忙到晚上11时；大年初四，工厂已经复工生产了。记者在现场观察到，现在的顾客中，年轻人占了很大一部分，他们的手提篮里不但有虫崩䖢，还有杏仁饼、双皮奶、南乳花生等特产。来自江西的陈娟说：“来一趟‘世界美食之都’，总要带几样特产，让家人们感受一下岭南名小吃”。