b体育一直以来，民间就流传一种“食物相克”的说法。比如说，萝卜不能和桔子、胡萝卜一起吃，芒果忌大葱等等。那么事实上，食物相克是真的存在吗？

　　据央视报道，实际上，有关食物相克的谣言早已经辟了数十年。早在1935年，我国专家针对民间流传的184种“相克食物”中最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗以及螃蟹和柿子等开展了人体实验和动物实验，但结果显示，无论是人还是动物，都一切正常b体育，直接驳斥食物相克一说。

　　另外，根据我国2016年发布并沿用至今的《中国居民膳食指南》明确显示，在食品安全和理论中，并没有“食物相克”一说，到目前为止，也并没有出现真正因为食物相克而导致中毒导致的相关案例和报道。既然是这样的话，民间这些食物相克配对说法又是从何而来的呢？

　　对此，央视回应称，食物相克导致人死亡的说法，很可能只是偶然巧合，或者是食物中毒引起，又或者是特殊体质产生的食物过敏的表现。说到食物过敏，小编给大家科普一下，食物过敏并非是因食物相克的引起的b体育。食物过敏是指暴露于一种或多种特定食物，或含某种特定食物蛋白的食物，产生的异常免疫反应。轻则出现皮肤瘙痒、红斑等症状；中则可能出现咳嗽、气喘、呕吐和腹泻等症状；重则可出现血压下降b体育、胸闷和心跳加快等严重过敏反应。

　　看到这里，是否又有人心存疑问了，那食物到底该如何吃呢？针对易食物过敏人群，吃前先确认成分中没有致敏源，确认核对后再吃。此外，根据中国医师协会营养医师专委会副主任李增宁推荐，按照《中国居民膳食指南》食物多样、食物均衡，放心吃、大胆吃、搭配着吃！