b体育饮食不节是中医内伤病因之一，是指过饥过饱，或饥饱无常，营养不得补充或损害脾胃，致使气血亏少，正气不足而致病。饮食是维持人体生命活动必不可少的条件，饮食的得宜，对疾病的发生、性质及转归都有重要的影响。

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　　(1)过饥：指不能按时进食，或长期进食不足，以致气医学教育网搜集整理血化生无源，气血得不到足够的补充，久而久之即可导致脏腑机能衰弱而为病。或因正气不足，抗病不力，继发他病。

　　(2)过饱：指饮食太多，或暴饮暴食，超过了脾胃助消化能力，则会损伤脾胃之气。由医学教育网搜集整理于食物不能及时腐熟运化，则可导致脘腹胀痛拒按、厌食、嗳腐吞酸、泻下臭秽等症，此种病证多见于小儿。

　　经常听到朋友感叹：“现在生活好了，病也跟着来了。”确实，很多慢性病，如糖尿病、癌症、冠心病、高血压、骨质疏松等，近年来在我国发病率逐年上升，究其原因，都与长期的饮食不当有关——嘴巴享福，身体受罪。这些疾病，有的属于营养缺乏，有的属于营养过剩，还有的属于营养不均衡。

　　第一是饮食不洁。吃进过于生冷的瓜果饮料，容易损伤脾胃的阳气，寒气郁积在内，引起腹痛胃痛，呕吐腹泻等。吃进了不清洁或腐败变质食物，也会引发急性肠胃炎。

　　第二是饮食偏嗜。肥甘厚腻摄入过多，则生成痰热，淤阻气血，是许多疾病的根源。在有遗传因素的前提下，口味偏咸，食盐过多，可引起高血压;嗜食甜食，食糖过多，可诱发糖尿病;过食肥腻，动物脂肪摄入过多，引起动脉硬化，甚至引发冠心病或脑梗塞;长期大量饮酒，引起酒精肝、消化性溃疡等。直肠肛门疾病也和过食辛辣肥腻、长期饮酒有关。

　　第三是饥饱失常。“饥而即食，渴而即饮，此造化自然之理也”。过度饥饿，能量不足，缺少化生气血的原料，会引起体质虚弱，抵抗力下降，脏腑功能衰退b体育，形成气虚血弱和脾胃虚弱等多种虚弱病症。女士则可引起月经不调甚至闭经。过饱则加重脾胃负担，超过消化能力，同样导致疾病b体育。

　　《书·酒诰》：“尔乃饮食醉饱。”宋张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》：“满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。”《史记·孝武本纪》：“因巫为主人，关饮食。所欲者言行下。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“﹝聂松巖﹞言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异于人，惟闻声而不睹其形耳。”

　　《诗·小雅·楚茨》：“苾芬孝祀，神嗜饮食。”郑玄笺：“苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。”宋苏轼《和王巩六首并次韵》之一：“况子三年囚，苦雾变饮食。”《二十年目睹之怪现状》第五四回：“他自从听了那朋友这句话之后，连人家送他的饮食也不敢入口，恐怕人家害他。”巴金《三一》：“他吞了这些话，好像吞下好的饮食。”

　　一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。而实际上，中国饮食文化，实际上也是指中国人的饮食生活方式。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化，两者的关联是极其密切的。因而我们有必要先对中国文化的某些特征作一阐述。

　　中国文化是一个什么样的文化呢?这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为是在早期，文化受环境的制约越大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海b体育。中国文化的主要温床黄河流域的土地十分虽然较肥沃，但是其它环境较恶劣，多风少雨，生存的条件不好。文明产生以后，当时的文化就以比较强烈的现实主义的思潮表现出来，伦理道德的色彩十分浓厚。因为这个社会需要谦让需要少欲，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思就曾经认为，中国文明是一个早熟的婴儿，她的发育过程中具有明显的超前特征。反观西方文明，则大相径庭。西方文化的童年时代的希腊文明，以其独有的浪温气息写入文明史，马克思曾经认为希腊文明是一个发育正常的婴儿。中国文化的生存土壤，因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难，殚精竭力却殊途同归，目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际，列国纷争，以实力相较，最终秦国因鼓励军功，奖励耕战而一统天下，这是人心所向。天下纷争，百姓如何生活，这也是历史的选择。只有一统，才不至于“天下几人称王，几人称帝?”(曹操语)