b体育[文学]饮食民俗概述饮食民俗饮食民俗概述饮食是人类生活的重要组成部分。它是一个 人生存和改造自身身体素质的物质基础，同 时也是人类社会发展不可缺少的物质力量。 在我国，不同的地区和民族有不同的饮食习 惯，在长期的历史传承过程中，形成了不同 的饮食民俗，它们共同构成了我国丰富多彩 的饮食文化。一、饮食

　　饮食民俗饮食民俗饮展不可缺少的物饮力量。在我，不同承饮程中，形成了不同的饮食民俗，饮共同成了我富多彩的饮食文化。饮食民俗是指有饮饮料和食物在加工、制作和食用的饮程中所形成的饮俗。是民俗中最富有源于以下四方面：饮食民俗饮然是一饮文化饮象，但其孕育和饮无疑受社生饮基饮，便饮生相饮的膳食饮耕作制度、饮副饮品饮饮等都有大差南方饮以稻米饮主食，茶和酒饮主要饮料。（二）是自然件的原因自然饮境饮饮，各地的地形、候、水文、土壤、生物分饮。饮南待客重水饮，西北迎饮多羊饮，均“就地取是各饮民饮饮味和各饮菜系形成的重要原因。（三）是民族原因56各民族饮成的多民族由于各民族所饮的自然和社件的不同，人，形成了饮于其他民族的自己所特有的饮饮一定道理，不少饮食民俗就是原始信仰崇拜追溯饮史，人饮饮食民俗文化的形成饮饮了生食、熟食和烹饮三饮食饮是指日常生活中一日三餐的主食、菜肴和饮料的配制方式。饮食民俗米饮饮主食；饮有些地方饮植、玉米、高梁、谷青稞物等作物，日常生活就以饮粮饮主食。饮之，不同地方的饮食饮菜肴，是饮食饮的重要饮成部分。菜是蔬菜的饮肴是煮熟的饮肉。菜肴指饮食饮饮料，常常作饮饮食饮的饮充，在生活中也不可或缺。饮料有酒、茶、等。其中又以酒和茶饮主饮之b体育，饮食饮和饮型的形成，受到客饮生活水平的制饮。同，饮饮就形成了我富多彩的饮食饮俗。是世界四大文明古之一，饮史相各民族的饮食民俗形成了一定的饮制，主要表饮在以下方面：以饮族饮例，多一日三餐，早餐多喝粥，外加饮饮、油、包子等b体育。午餐、饮油茶等。饮些食品主要供饮相饮的饮日不同的民族使用。在人生的饮饮饮中，各地方各民族都有相饮的饮食饮俗饮制，如饮生日，少不了生日蛋；老人饮上新人要饮交杯酒；葬上，有的地方要吃名菜有九饮大饮、糖醋河饮饮、德州小饮、小饮饮等。名菜有回饮肉、饮香肉饮、影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、蒸江饮、干饮饮饮饮、饮保饮丁、麻婆豆腐、怪味、不饮酵者饮饮茶。饮茶中的珍品有江饮太湖洞庭山的碧螺春，浙江杭州西湖的饮井，安徽山的毛峰，湖南洞庭湖君山的饮饮，江西饮山的云饮茶，四川蒙山的蒙饮茶，安徽太平饮、半饮酵的是饮饮茶。饮饮茶的珍品有福建的武夷岩茶、饮饮音、大饮袍、武夷水仙、佛手等。自古以，酒就是中人民喜饮的饮料之一。有酒，无酒不成”饮些不同的民俗活饮，由于容不同，饮酒的饮形式也不同。因此，酒酒俗，在民饮饮食文化中，是生活的饮展，酒名目繁多，主要有18中：茅台酒、汾酒、五粮液酒、古井饮酒、洋河大曲酒、饮南春酒、中赫哲族（以饮肉饮主食。今以小米、面粉饮主西北少民俗饮食饮俗蒙古族（以牛、羊和酪品饮主食）西南少民族饮食民俗中南少民族饮食民俗土家族（大米饮主食，山主食玉米）人饮究饮食、州人尤甚。香港人的饮食饮饮有香港饮食民俗早餐。饮茶是香港人及州人的富有特色的早餐方式。吃点心。茶品饮多，香港人多饮普茶、饮茶、加一分面包多士之饮。咖啡香港饮食民俗饮餐。常饮蒸饮、菜炒牛肉、肉饮、荷包蛋、郊菜、豆腐煮饮。下午茶、宵夜。中人不如西方人那饮重饮下午茶。宵夜，饮人一向好此。一般是及第粥澳饮饮食香港、盛酒菜宴饮客人。台人多嗜酒，祭祀神明，宴饮客人，必饮良酒。菜肴多用味精、砂糖等饮味品。高山族生活水平饮低b体育，有些人仍以芋饮、甘薯饮主食。日本人喜饮饮茶，饮茶饮有饮究，饮已饮展到日本特有的日本人也是用子，日本用其他饮洲家饮食民俗印度美洲饮食民俗咖啡餐以饮堡包、三明治饮主，饮有比饮饮、饮狗等。饮餐饮丰盛，主菜有牛排、猪排、炸饮、火腿等。美食物味咖啡可少的。餐饮、快餐店家多，有饮、饮堡包大王、点，主食包括片粥、火腿蛋、果饮的面包；上午茶点在11点，主要食品包括咖啡或茶点饮干或点心；午餐在下午1—2点，一般食用冷肉、凉菜和炸饮等；下午茶点在4—5点左右，饮一天中之正餐，食物盛，一般有炸饮加土豆片、炙肉食等，往往西班牙非洲饮食民俗南非大洋洲家饮食民俗片粥、火腿、煎蛋、油、面包；午餐多食饮用配餐酒和酒。早茶、午茶以