b体育1、种族原因：对饮食、性等生理层面的享受比较看重，对科学、哲学、音乐、美术等精神世界的追求相对差一些（也有，不是没有，但比较弱）。

　　2、地理环境原因：特定地理环境决定了农耕生产方式，而靠天吃饭的农耕生产高度不稳定，吃不饱几乎是常态，所以吃的意义特别重大（乡镇干部对吃喝的热衷远高于高官）。

　　3、中国菜精妙？呵呵，那是中国人自己的看法，尽管经常会引用少数爱吃中国菜的洋人的话来佐证所谓“精妙”。我认为大多数中国菜是比较粗鄙的。

　　1、种族局限（对比会发现，日本人其实也一样。奢侈品销量一度全球第一，业较为发达）；

　　3、智力局限导致的不客观、不理性（日本当年刚开国门时也对西方人说，看我们的美术、茶道、漆器……多璀璨，多辉煌啊）

　　中国几千年都在研究吃什么怎么吃，而且中国地大物博，好吃的东西有那么多，不多研究一点吃法出来也说不过去，吃对于外国人来说就是填饱肚子，没有其他的作用，但对于我们来说，是享受也是一种乐趣，这是我们特有的文化和基因

　　首先，肯定不是全国如此，这种现象主要集中在大中城市。“文化”两字可大可小，其实最多的成分就是对美食的热衷。美食类纪录片书籍大行其道b体育。对于吃得动的中老年人，是对于过去食物匮乏岁月的恶性补偿b体育，对于年轻人是口腹之欲的放纵。

　　其次，社会贫富分化，各阶层互有怨气。官方有意识地用美食来寻求共识，提振经济。这几年，凡是节日都能看到CCAV滚动播出《舌尖》，其效果和春晚一样，借助美食唤起国人的勤劳传统，故土情怀，提升凝聚力。一些边缘阶层（比如留守儿童，受旱灾的农民）以美食为纽带与城市的中产阶级进行交易，看似形成了双赢格局。

　　第三，在饮食称为文化的年代，老夫子一句“饮食男女，人之大欲存焉”成为吃货最好的借口b体育。饮食文化在大众意义上，成为了满足口腹之欲的最好借口。借助马克斯韦伯的观念，工业时代的主流价值是理性和对欲望的节制。对照拉美国家，这一论断至今仍比较准确，因此饮食文化如果成为一国的主流文化，并不是什么值得庆幸的好事。事实上，在我国源远流长的文化中，饮食文化只是一个不入流的分支，千年以来从未占据过主流。只是由于现金的物质大为充裕，才把那些角落中的饮食文化集中起来，发扬光大了。

　　值得庆幸的是，理性和节制的观念现在也被越来越多的人接受。注重健身，重视营养搭配，都是值得肯定的生活饮食方式。