b体育《吃货辞典》中文版于2014年由商务印书馆出版，2019年10月经中国文字著作权协会代理，输出俄文版权。该书三位译者罗流沙、罗玉兰和米珍妮均系汉学家，来自俄罗斯教学、翻译和研究中国当代文学的重要基地——圣彼得堡国立大学东方系。近年来，他们翻译过麦家、刘震云、毕飞宇、东西、熊育群等多位中国作家的文学作品，罗流沙任该书责任编辑。该书获得“中国图书对外推广计划”资助。

　　“这本书里讲的是满满的中国文化，它开辟了一条讲中国故事的新途径，把中国讲到了俄罗斯读者的肠胃里。”在首发式上，俄罗斯海波龙出版社社长谢尔盖表示，《吃货辞典》的描写对象不仅仅是中国的美食，更是隐藏在中国美食背后的中国文化。类似于“驴打滚”、“豆腐脑”这样的菜名对于俄罗斯读者来说感到新奇、有趣，更是俄罗斯读者了解中国文化的“钥匙”。此外，李杨桦也为该书创作了精美的手绘插图。谢尔盖表示，为了能够让该书的实用性更强，俄文版中依然保留了中文菜名和汉语拼音，希望能让俄罗斯读者了解到最原汁原味的中国美食文化。

　　郭朝凤表示，图书版权输出促进了中俄两国读者的相互了解和文化的交流与融合，希望俄罗斯读者能够喜爱这本书，并通过这本书了解到更多的中国文化，也希望今后能够与俄罗斯的出版社有更多的合作机会。

　　该书作者崔岱远说，“海内存知己，天涯若比邻”，虽然中俄两国读者远隔万水千山，但是在饮食上，他们却可以被《吃货辞典》连接在一起。随后，崔岱远分别以逛故宫、爬长城、吃烤鸭这三件到北京旅游必须“打卡”的活动为起点，讲述了白煮肉、涮羊肉、烤鸭和宫保鸡丁几道中国菜的历史渊源；还为俄罗斯嘉宾详细介绍了中国人在家里、在街边和在餐馆里吃饭的不同场景，以及传统美食饺子的历史故事。

　　在问答环节，俄罗斯读者踊跃提问。当有读者问到创作这本书的动力时，崔岱远说，饮食是全人类的共同爱好b体育，这本书不仅是一本菜谱，更重要的是饮食背后丰富的情感和讲不完的故事。他希望读者在品尝美味的同时能够了解中国美食背后的文化积淀，从而促进各民族文化之间的交流。

　　在首发式上，张洪波介绍了该书版权输出的过程，并表示，与俄语国家、中东欧国家开展图书影视戏剧版权贸易是文著协的优势。文著协代理引进了多部当代俄罗斯图书、话剧，输出了、莫言、阿来、姜戎、麦家、刘震云、毕飞宇等作家的多部文学作品的小语种版权。俄罗斯海波龙出版社（又译基皮里昂出版社）成立于1995年，是俄罗斯专门出版东方文学的一家民营出版机构。该社积极参与“中俄互译出版项目”，至今已经出版中国古典和现当代文学作品二十余种，包括《阿Q正传》《子夜》《张贤亮作品选》《暗算》《古船》《一句顶一万句》《我不是潘金莲》《手机》《我叫刘跃进》《推拿》《玉米》《己卯年雨雪》《北妹》《爸爸爸：中国当代中篇小说选》《诗国三高峰，辉煌七百年：唐诗宋词选》《风的形状：中国当代诗选》《20-21世纪中国戏剧选》等。在俄罗斯传播中国文学、中国文化占有重要地位。