b体育作为曾经的“火锅第一股”，呷哺呷哺当年可谓风光无限。 而近几年，关于呷哺呷哺的负面消息不断，业绩增长乏力。2021年更是流年不利，股价大跳水，当前的总市值相比今年最...

　　近几年，休闲卤制品市场成为了餐饮业中一条备受关注的赛道。 据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》显示，从2011年到2019年间，国内休闲卤制品零售额的增速一直保持在15%或...

　　在中国，从一线到三四线都有日料可以消费b体育，但日料品类的高渗透率之下却是极低的市场占有率，日料餐厅在我国餐饮业的占比居然不到1%。 这个反比数据是否体现了日料品类的发...

　　如今，优质的茶饮品牌很多，开放加盟的品牌亦不少。因此，在很多人看来，想做茶饮加盟开店，只要有钱就能做到。诚然，这个准则在大多数加盟品牌上是适用的，但在一个品牌身...

　　9月11日，证监会核准了中饮巴比食品股份有限公司（简称“巴比食品”）的首发申请。巴比食品作为“包子第一股”即将登陆A股。 卖包子在一般人看来是低利润的小生意，如今却...

　　近日，“2020中国餐饮（品类）十大品牌”榜单和“2020中国餐饮（细分品类）三甲品牌”榜单发布，从品类角度出发，评选出包括火锅、茶饮、中式米饭快餐、粉面、卤味在内的十...

　　饺子是我国最具代表性的食品之一，有深厚的历史渊源，也有广大消费基础。北方人爱吃饺子，大街上随处可见饺子店，相对来说，南方人不那么爱饺子，但北方饺子、东北饺子馆也...

　　一场突如其来的“三文鱼危机”，把日料推上了风口浪尖，险些将其夭折。 在疫情的连续打击下，大批日料餐厅艰难求生。这个市场规模超8000亿、近几年一直发展态势喜人的品类...

　　出差时，从高铁站带一份鸭脖上车，用嘴细啃的过程让人欲罢不能；下班了，去菜市场顺带捎一份猪蹄、猪耳朵回家，下饭都更香了；逛街时，和朋友点一份鸡爪或者棒棒鸡，配上一...

　　有数据显示，烧烤已经成为仅次于火锅的中式餐饮第二大品类，撑起了高达2000多亿的市场规模b体育。 可是，烧烤品类为什么迟迟杀不出一个类似海底捞这样的巨头呢？...