假期健康吃喝指南 一图读懂伪无糖和假全麦b体育
日期:2023-08-18 12:20 | 人气:
b体育2020年中秋国庆8天长假即将到来,无论是宅在家还是出去浪,注意保持身材的朋友们都会有同一种担心——假期肥。
想健康不想变胖,于是更多人在买饮料时转向无糖,吃面包只选全麦。但是,你买的饮料真的无糖,吃的面包真的全麦吗?
此外,针对市面上使用代糖的无糖饮料,浙江省人民医院营养科主任叶飒在接受采访时表示,如果长期喝无热量性代糖饮料,甜度有摄入,但是能量却没有摄入,我们的人体会混淆,觉得应该是你吃的不够多,所以催促人体食用更多东西来补充能量b体育。
而对于全麦面包以及我国全谷物食品行业,缺乏统一的强制性标准是全行业的困境。
纵相新闻记者通过统计发现,商超众常见的全麦面包多执行国家推荐标准《面包》(GB/T20981-2007)。而这一标准并没有对全谷物成分的添加比例作出具体限量。
标准全麦粉因加工程序较少,保留了大部分的营养元素,但胚芽易霉变且用其制作的面包口感较差。目前,市面上所售的全麦粉多采用胚芽+麸皮+胚乳回填的方式制成复配粉,多数全麦面包为复配粉制成,或者是在全麦粉中加入小麦粉,同时添加糖和黄油制成,因此吃起来口感松软且香味十足,但热量也更高。
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